Παραδοσιακό Γιαούρτι

Υλικά

1/2 λίτρο φρέσκο γάλα (αγελάδος, πρόβειο ή κατσικίσιο)
1 κουταλιά μαγιά

Εκτέλεση

Βράζουμε το γάλα καλά και μόλις βράσει το αφήνουμε για λίγο να κρυώσει.

Προσθέτουμε την μαγιά και ανακατεύουμε καλά.

Σκεπάζουμε ώστε να είναι ζεστό, μέχρι να δέσει το γιαούρτι και το αφήνουμε 3 ώρες περίπου μέχρι να είναι έτοιμο.