από τον Ανδρέα Λαγό/// Προετοιμασία: 45’ λεπτά, Ψήσιμο: 45’ λεπτά. Υλικά (σερβίρει 8 μερίδες) 2 κιλά κρεμμύδια ζεματισμένα σε μπόλικο αλατισμένο νερό, 250γρ κιμά (κατά προτίμηση μισό χοιρινό και μισό μοσχαρίσιο),1 κούπα ρύζι Καρολίνα ,300γρ κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 2 σκ. Σκόρδο,...

από τον Ανδρέα Λαγό/// Προετοιμασία: 45’ λεπτά, Ψήσιμο: 45’ λεπτά. Υλικά (για 4 μερίδες) 200 γρ. κατεψυγμένο βιολογικό σπανάκι Ifantis 200 γρ. σέσκουλα 200 γρ. καυκαλήθρες 1 πράσο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια Ελαιόλαδο Άλτις ½ ματσ. μάραθο ½ κ.σ. ντοματοπελτέ Pummaro 100 γρ. λευκό ταραμά...

από τον Ανδρέα Λαγό και την εκπομπή Chef στον αέρα/// Υλικά 1 μπουκάλι/ 750ml μοσχάτο κρασί Σάμου 3 φλ. χυμό ροδιού 1 φλ.χυμό λεμονιού 3 ξυλαράκια κανέλας 10 γαρύφαλλα 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 πορτοκάλι Φύλλα πορτοκαλιάς για στόλισμα Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το κρασί,...